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ROSETTE

10 tranches de rosette (environ 150g)

 

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10 tranches de rosette, conditionnées sous vide.

Nos rosettes sont fabriquées à partir de porcs Français, élevés dans la région du sud ouest, principalement d' Occitanie, privilégiant un circuit court amenant toutes les garanties de fraîcheur et de qualité, leur alimentation est dépourvue de farines, de graisses animales et d' OGM.

Nous selectionons les morceaux nobles comme le jambon à 90% et le gras dur de bardière.

Afin d'obtenir un séchage optimal, nous affinons nos rosettes 5 à 6 semaine en séchoir.

COMPOSITION :

Viande de porc 90% ( jambon ), gras de porc, sel, lactose, dextrose, épice et ail. Stabilisant E450, antioxydant E316, conservateur : Nitrate de potassium. Boyau naturel de porc. Ferment lactique.

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ROSETTE

ROSETTE

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