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CASSOULET AU CONFIT DE CANARD 375g

Cassoulet au confit de canard 375g

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 Le cassoulet (de l'occitan caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée fabriquée à Issel.

Le cassoulet se sert traditionnellement avec un vin rouge de la région (corbièresfitou ou minervois).

Bon mot :

« Un cassoulet sans vin, c'est comme un curé sans latin. » Pierre Desproges

Ingrédients : haricots lingots, manchons confits 10%, saucisse de toulouse 10%, jus cuisiné (dont cèleri), sel, poivre

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CASSOULET AU CONFIT DE CANARD 375g

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